Крупа рис круглый

Рис был, есть и, скорее всего, останется одной из самых популярных злаковых культур на нашей планете. Этот кулинарный хамелеон, прекрасно сочетающийся с овощами и фруктами, мясом и рыбой, был известен человеку еще шесть тысячелетий назад.

Рис — один из самых распространенных продуктов, рекомендуемых врачами-диетологами. И это неудивительно. Он низкокалориен, вкусен, питателен и при этом способствует оздоровлению. А «рисовая» диета — прекрасный способ разгрузки организма, выведения шлаков, избытка солей и вредных веществ

Благодаря повышенному содержанию крахмала круглозернистый рис получается клейким, мягким и нежным, а приготовленная каша — кремообразного и бархатистого вида.

Рис представляет собой сбалансированный диетический продукт: в нем есть все, что необходимо человеку. Калий и натрий, например, содержатся в рисе в соотношении 5:1, что достаточно для поддержания в организме щелочно-кислотного равновесия.

Если вы решили приготовить любимое блюдо англичан — пудинг, то выбирайте рис круглой формы. Он наиболее активно впитывает воду и хорошо слипается. Именно этот вид риса используют для приготовления суши, запеканок и десертов.

Восточный способ: промойте рис 3-5 раз. Налейте воды в кастрюлю и доведите до кипения, посолите по вкусу и засыпьте рис. Закройте крышкой и готовьте три минуты на сильном огне, две минуты - на среднем огне и около семи минут на слабом огне. Затем дайте рису постоять 12 минут, добавьте немного масла и ваш рассыпчатый рис готов.
Западный способ: Потребуется сковорода. Слегка обжарьте на ней рис, а затем добавьте воды. Когда первая порция испарится, добавьте следующую, и так до готовности. Именно так готовят итальянское ризотто.

Состав:

Крупа рис круглый.

Энергетическая ценность:

306 Ккал/ 1281 кДж/ 12,2 %

Пищевая ценность:

Наименование показателя	Количество в 100 г.	% от рекомендуемого уровня суточного потребления (%)
Белки	6,4 г	8,5
Жиры	0,9 г	8,5
Углеводы	72,5 г	19,9

Способ хранения:

Хранить при температуре окружающей среды не ниже 5° С и не выше 25° С и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Срок годности:

18 месяцев с даты изготовления.

Способ приготовления:

Засыпать крупу в кипящую подсоленную воду, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить вариться на медленном огне. Приблизительное время приготовления 20-30 минут. Соотношение воды к крупе 2:1.