Хлопья из чечевицы (НТВ)

Кушанья из чечевицы можно встретить во всех национальных кухнях Европы, Азии и Америки. Главная исключительность чечевицы — это абсолютная ее экологическая чистота, в какой бы части нашей планеты эту культуру не культивировали. Чечевичные бобы не аккумулируют в своих волокнах никаких опасных для человека веществ, таких как радиоактивные нуклиды, пестициды, нитраты и др. Прибавьте к этой уникальной черте впечатляющий химический состав, полезность этой бобовой культуры, им обусловленную, ее универсальные гастрономические качества, и вы получите феноменальный продукт здорового питания!

Хлопья из чечевицы невероятно богаты витаминами, такими как А и витамины группы В, и даже витамином С, который присутствует в прорастающих зернах, а кроме того, растительным белком. Причем замечательно то, что белок, входящий в состав чечевицы включает многие необходимые для поддержания здоровых функций человеческого организма аминокислоты и превосходно усваивается в нем. Также немаловажно — чечевица сухая теряет только около тридцати процентов полезных веществ.

Специалисты говорят о том, что польза чечевицы в изофлавонах, содержащихся в ней. Эти соединения способны подавлять развитие злокачественных опухолей. При этом особенно важно то, что они полностью сохраняются в неизменном виде как в консервированных, так и в сушеных зернах.

Интересно, что необходимой человеку фолиевой кислоты сама чечевица содержит намного больше, чем любой другой продукт растительного происхождения. Польза чечевицы в наличии хорошо растворимой клетчатки, которая оказывает благоприятное воздействие на весь процесс пищеварения, каша из чечевицы способствует улучшению процесса обмена веществ в организме в целом.

Также, польза чечевицы, по мнению медиков, заключается в ее способности приводить в норму работу органов мочеполовой системы. Кроме того, чечевица способна влиять на повышение сопротивляемости организма бактериям и возбудителям инфекций, чем существенно укрепляет иммунитет.

В хлопьях из чечевицы содержится немало нужных для организма человека микроэлементов, таких как фосфор и калий, железо и кальций, есть молибден, кобальт, бор и магний, цинк, йод и другие. Польза чечевицы в наличии жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6.Чечевица очень полезна для здоровья сердца и сосудов, кроме того она активно участвует в кроветворении. Также, эта бобовая культура хороша для диабетиков, поскольку влияет на нормализацию уровня сахара в крови.

Состав:

Хлопья из чечевицы. Возможно наличие следов глютена.

Энергетическая ценность:

360 Ккал/ 1510 кДж/ %

Пищевая ценность:

Наименование показателя	Количество в 100 г.	% от рекомендуемого уровня суточного потребления (%)
Белки	28 г.
Жиры	1,9 г.
Углеводы	57,6 г.
Клетчатка	26,3 г.

Способ хранения:

Хлопья хранят при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности:

9 месяцев с даты изготовления.

Способ приготовления:

100 г продукта залить 0,35 л кипящей воды, добавить по вкусу соль, сахар, масло, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться в течение 5 минут.