Постные котлеты из цветной капусты

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите на пару до полуготовности в течение 5-6 минут. Остудите, мелко изрубите ножом, сложите в миску, добавьте муку, овсянку, соль, перец и измельчённую зелень. Хорошо перемешайте и жарьте на растительном масле, как оладьи.

Состав:

Цветная капуста — 1 кг.;

Мука — 0,5 стакана;

Овсяных хлопьев «Лакоме» — 3-4 ст.л.;

Зелень — 1 пучок;

Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.