Пирог из гречневых хлопьев с яблоками

Взбить блендером 2 желтка с подсолнечным маслом, солью и 1 столовой ложкой сахара. Получится масса похожая на майонез.

Взбить белок с 3 столовыми ложками сахара в густую пену.

Добавить в белок взбитые желтки и 1 стакан кефира.

Добавить в получившуюся массу гречневые хлопья «ЛаКоМе» и гречневую муку. Масса должна быть как густая сметана.

Почистить и порезать яблоко.

Выложить на дно формы яблоко. Посыпать 3 столовыми ложками сахара. Выложить сверху тесто. Выпекать в духовом шкафу 1 час при температуре 160 °C.

Вынуть из духовки. Дождаться пока остынет. Перевернуть на тарелку, так чтобы яблоки были сверху.

Состав:

гречневые хлопья «ЛаКоМе» (не требующие варки) — 1 стакан

1/2 стакана гречневой муки

3 ст. ложки подсолнечного масла

1 яйцо + 1 желток

стакан кефира

1 большое яблоко

1/2 ч. ложки соды

1/2 ч. ложки соли

7 ст. ложек сахара